对烤饼和脆点心的要求是需要有良好阻湿性的包装，食品中只
要有1%或2%的湿含量，风味就有很大的不同，原来的香脆性就
会丧失，烤饼就会发粘，脆点心会产生碎屑，外形也发生变化。
于烤饼和脆点心表面沾有盐，因而更容易吸湿，要求包装材料的透
湿量在0.1?0.4 g/ (645 cm3.24h),由于烤饼和脆点心中有部分
油，因而阻氧性是对包装的第二个要求。第三个要求是包装材料要
适应快速自动充填热封机械的生产要求，有良好的热封性。
(1)主要包装材料结构
①BOPP/PVDC/OPP复合膜，以
利用PVDC的可热封性热封制袋
②PVDC涂布BOPP膜；
③PVDC涂布PET;
$ HDPE/pA6/Surlyn 共挤出薄膜
⑤PO/EVAL/PQ共挤出薄膜；
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